As cores da saúde

Conheça os benefícios e os componentes de cada um dos grupos

Vermelho:
Fontes de carotenóides (precursores da vitamina A), são essenciais para o coração e a memória, previnem câncer e fortalecem os olhos e a pele.

Integrantes:
Cereja, goiaba vermelha, melancia, morango, pêra vermelha, pimenta, pimentão vermelho, romã, tomate e uva vermelha.

Laranja:
Fontes de betacaroteno e ricos em vitamina C, antioxidante fundamental para a proteção das células. Além de garantirem um belo bronzeado, ajudam na manutenção da saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Integrantes:
Abóbora, cenoura, mamão, manga, maracujá, caqui, laranja, pêssego, pimentão amarelo e tangerina.


Roxo:
Contém niacina (vitamina do Complexo B), potássio e vitamina C. Mantém a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo, além de retardarem o envelhecimento e prevenirem doenças cardíacas.

Integrantes:
Alcachofra, almeirão roxo, alface roxa, ameixa preta, amora, azeitona preta, batata roxa, berinjela, beterraba, cebola roxa, figo, framboesa, jabuticaba, repolho roxo e uva roxa.


Verde:
Ricos em cálcio, fósforo e ferro, promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue. Evitam a fadiga mental e auxiliam
na promoção de glóbulos vermelhos, além de fortalecerem ossos e dentes.

Integrantes:
Abacate, abobrinha, acelga, almeirão, alface, azeitona verde, brócolis, couve, chuchu, ervilha, jiló, kiwi, limão, mostarda (folha), pepino, pimentão verde, repolho, salsa, uva verde e vagem.


Branco:
Ricos em vitaminas do complexo B e flavonóides, que atuam na proteção das células, Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação.

Integrantes:
Aipim, aipo, alho, alho-poró, atemoya, aspargo, banana, batata, cará, cebola, cogumelo, couve-flor, endívia, graviola, inhame, nabo, pêra e pinha.

Dez passos para uma alimentação saudável:

1-Faça pelo menos 3 refeições(café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

2- Beba pelo menos 2 litros (cerca de oito copos) de água. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

3-Inclua diariamente nas refeições cereais (arroz, milho, trigo- pães e massas) ou tubérculos (batatas e raízes- mandioca/inhame/cará). Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

4-Coma diariamente legumes e verduras como parte das refeições e frutas nas sobremesas e lanches.

5-Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas.

6-Consuma diariamente leite e derivados, carnes, aves, peixes ou ovos. Carnes sem gordura aparente, aves sem pele e peixes sem couro são mais saudáveis.

7-Consuma com moderação óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras saturadas. Prefira alimentos sem gorduras trans.

8-Evite refrigerantes, sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas.

9-Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas em pó, molhos e temperos prontos. Utilize temperos naturais.

10-Torne sua vida mais saudável. Pratique atividade física regulamente, evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.